Fruit en I : Liste des 7 fruits commençant par I

Vous cherchez une liste des fruits qui commencent par la lettre I pour jouer au petit bac, alias le jeu du Baccalauréat ?
Ou tout simplement vous voulez connaitre tous les fruits qui commencent par I pour pour élaborer de bon petits desserts (ou plats) ?
Vous êtes au bon endroit ! Nous avons compilé tous les noms de fruits pour vous présenter la liste la plus exhaustive possible. Certains sont inconnus du grand public ou d’origines très lointaines. Vous trouverez plus bas une description de ceux qui sont le moins connus chez nous.

Liste des fruits en I

Fruits qui commencent par I et qui sont peu connus

Icacina
Fruit rouge issu d’une plante ligneuse d’Afrique, particulièrement au Sénégal, qui mesure environ 2,5 cm et est de forme ovoïde. L’intérieur est constitué d’une pulpe gélatineuse sucrée que les enfants apprécient. Les graines sont également comestibles après transformation. On les fait tremper dans de l’eau pendant une semaine, que l’on change tous les matins, pour la débarrasser de son élément amer; puis on les laisse sécher au soleil, pendant deux jours. Enfin, les graines sont réduites en farine, par pilonnage.

Icaque
Fruit présent dans les zones tropicales, il ressemble à une petite prune de 3 à 5 cm et peut se trouver en trois couleurs : bleu, blanc et… rouge (en fait violet foncé, blanc et rose soutenu). Le fruit de l’icaque possède une saveur légèrement sucrée et peut être mangé cru à même la récolte ou être utilisé dans des conserves. Ce fruit est également utilisé pour faire des gelées et confitures. La graine de la plante est également comestible car elle a une forte teneur en huile et une saveur de noix ou d’amande, mais un peu fade. La graine séchée et broyée est également utilisée comme épice. La teneur en huile dans les graines est si forte que l’on peut les utiliser… comme bougies. Il suffit de les enfiler sur un batonnet avec une mèche et le tour est joué !

Ichang papeda
L’ichang papeda est le fruit d’un agrume asiatique qui est parmi ceux qui résistent le mieux au gel. Ce fruit d’une couleur jaune a la forme d’une mandarine, mais peut être aussi ovale, sphérique ou aplati . Son écorce parfumée, mais rugueuse, est plutôt épaisse et est souvent utilisée en zestes. Il contient de nombreuses grosses graines et une petite quantité de jus amer ou acide; certains fruits n’ont pas de jus du tout et sont remplis d’une masse de moelle et de graines. Pour les juteux, ils sont généralement trop acides pour que la plupart des gens les mangent crus, mais le fruit peut être utilisé comme substitut de citron et être aussi utilisé cuit.

Ilama
Fruits tropicaux originaires d’Amérique centrale. Ils sont gros et peuvent peser jusqu’à 1 kilo, et sont de couleur rose ou vert, selon l’espèce. Les ilamas verts ont une chair qui est blanche et sucrée; dans les types roses, elle est teintée de rose près de l’écorce et autour des graines, entièrement rose ou même rose foncé, et a une saveur acidulée. La texture est quelque peu fibreuse, mais lisse et crémeuse près de l’écorce. En général, le fruit est constellé de protubérances triangulaires plus ou moins prononcées, bien que les fruits d’un même arbre puissent varier de rugueux à assez lisses. La chair est toujours consommée crue, soit dans la demi-coquille, soit, mieux encore, légèrement coupée, refroidie et servie avec un peu de crème et de sucre pour intensifier la saveur, ou avec un filet de jus de citron.

Imbe
Genre de garcinia d’Afrique dont le fruit de 1 à 4 cm est une baie orange qui ressemble à une petite prune à peau fine doté d’une graine unique. Son goût est sucré et acide avec des notes d’orange et d’agrumes, et il contient un latex qui est désagréable pour certains, et surtout il tache de façon presque indélébile. Le plus souvent consommé frais, mais il fait également une bonne confiture ou gelée, et peut être incorporé dans la crème glacée et les milk-shakes.

Imbu
Fruit vert originaire du Brésil de forme ronde ou plus ou moins ovale qui devient jaune voire rouge à maturité et qui mesure de 2 à 4 cm. Sa peau lisse et assez épaisse est dure à ôter, mais son intérieur est juteux, tendre et sucré. Son goût est acide lorsqu’il n’est pas mûr, mais sucré avec un arôme distinct lorsqu’il est mûr. Les fruits sont consommés frais. Il est fragile d’où une récolte méticuleuse mais il sert en jus, le jus peut aussi être mélangé à du lait et du sucre et transformé en glace, gelée, fromage aux fruits, en pâte de fruits, en confiture, en compote et même en vinaigre !

Inga
Bien qu’il s’agisse de légumineuses, les haricots inga sont consommés comme des fruits et sont très populaires en Amérique du Sud où l’arbre dont ils sont issus est cultivé depuis des millénaires. Sous forme de longues gousses, sa pulpe sucrée a un goût qui se rapproche de la vanille, certains ont aussi un goût de cannelle. La pulpe blanche du haricot inga, qui ressemble à de la barbe à papa, est aussi savoureuse et sucrée que son surnom le suggère. La texture de la pulpe est fraîche et juteuse, avec une sensation spongieuse et délicate et on peut les déguster directement sur l’arbre.
On les utilise également pour produire une boisson alcoolisée (cachiri). Les graines du fruit sont aussi comestibles, mais uniquement cuites car elles sont toxiques crues.

Ceci termine notre compilation. J’espère qu’elle vous aura été utile pour votre petit bac, ou vos recettes de cuisine !
Si vous connaissez d’autres fruits qui commencent par I et qui ne se trouvent pas dans cette liste, n’hésitez pas à nous contacter pour qu’on les y ajoute.

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