Vous cherchez une liste des fruits qui commencent par la lettre Y pour jouer au petit bac, alias le jeu du Baccalauréat ?
Ou tout simplement vous voulez connaitre tous les fruits qui commencent par Y pour pour élaborer de bon petits desserts (ou plats) ?
Vous êtes au bon endroit ! Nous avons compilé tous les noms de fruits pour vous présenter la liste la plus exhaustive possible. Certains sont inconnus du grand public ou d’origines très lointaines. Vous trouverez plus bas une description de ceux qui sont le moins connus chez nous.
Liste des fruits en Y
| yucca filifera |
| yuzu |
Fruits qui commencent par Y et qui sont peu connus
Yucca filifera
Quand on évoque le yucca, on pense immédiatement à la plante ornementale que l’on trouve dans les jardins ou la plante verte de son appartement. Pourtant il en existe un type qui fait des fruits comestibles : le yucca filifera. Originaire du désert de Chihuahua, dans le nord-est du Mexique, on le trouve généralement à des altitudes de 450 à 2400 mètres. De grandes tiges florales (inflorescences), pouvant atteindre 1,5 mètre de long, s’ouvrent en grandes grappes pendantes de fleurs blanc crème en forme de cloche. Desquelles suivent en automne des fruits charnus, oblongs, de 5 à 7 cm de long, mûrissant en enveloppes brun foncé qui contiennent de nombreuses graines noires, dures et plates. Les fruits sont consommés crus ou cuits.
Yuzu
Le yuzu est un fruit originaire de Chine, qui tend aujourd’hui à être cultivé au Japon et en Corée et qui, à l’état brut, est assez laid. Il ressemble un peu à un citron tombé d’un camion et a en fait le goût d’une sorte d’hybride tranchant de citron vert, de citron et de pamplemousse avec une acidité citrique et un parfum floral. Cet agrume est petit, environ 5 à 8 centimètres de diamètre. Les fruits du yuzu ont une couleur verte comme le citron vert lorsqu’ils ne sont pas mûrs (appelés ao-yuzu), et prennent une couleur jaune vif en automne lorsque le fruit est mûr. Ils ont une peau bosselée et noueuse qui est beaucoup plus épaisse que celle des autres agrumes. Le zeste et le jus du yuzu sont très recherchés en cuisine en raison de son parfum particulier, avec cette combinaison de goûts d’agrumes. Généralement utilisé comme un ingrédient savoureux plutôt que comme un fruit cru à grignoter, il existe de nombreuses façons de préparer le yuzu dans les snacks, les plats et les boissons. Ils sont comestibles crus, et à partir de là, le yuzu peut être séché, congelé, cuit, confit et conservé d’innombrables façons. Les graines de yuzu ne sont pas comestibles, mais elles sont souvent utilisées dans des applications telles que la sauce ponzu, les vinaigres ou d’autres infusions pour donner une saveur d’agrumes aux liquides, protéines et crèmes. L’huile de yuzu est souvent utilisée dans les parfums et les cosmétiques.
Ceci termine notre compilation. J’espère qu’elle vous aura été utile pour votre petit bac, ou vos recettes de cuisine !
Si vous connaissez d’autres fruits qui commencent par Y et qui ne se trouvent pas dans cette liste, n’hésitez pas à nous contacter pour qu’on les y ajoute.
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