Vous cherchez une liste des fruits qui commencent par la lettre W pour jouer au petit bac, alias le jeu du Baccalauréat ?
Ou tout simplement vous voulez connaitre tous les fruits qui commencent par W pour pour élaborer de bon petits desserts (ou plats) ?
Vous êtes au bon endroit ! Nous avons compilé tous les noms de fruits pour vous présenter la liste la plus exhaustive possible. Certains sont inconnus du grand public ou d’origines très lointaines. Vous trouverez plus bas une description de ceux qui sont le moins connus chez nous.
Liste des fruits en W
| wampi |
| wani |
| wongi |
Fruits qui commencent par W et qui sont peu connus
Wampi
Les baies de wampi, originaires d’Asie, sont petites (environ 3 centimètres) et de couleur jaune foncé/brun clair ainsi qu’un rose pâle pour certaines variétés. On parle de baies pour le fruit wampi, mais en réalité il fait partie de la famille des agrumes. À l’intérieur du fruit se trouve une chair translucide, gélatineuse et juteuse avec des segments divisés, dont chacun contient une graine vert-bleu-beige brillante. Le wampi est agréablement sucré et légèrement citronné, avec un arrière-goût légèrement résineux et semblable à celui du kumquat, créé par les minuscules glandes huileuses situées sous sa peau. La saveur de la baie contient également des notes de réglisse noire, de fenouil, de coriandre et de café. La peau se détache facilement du fruit et la chair est suffisamment ferme pour permettre d’extraire les graines sans faire trop de dégâts. Les graines sont comestibles mais peu les mangent. Les wampis ont une texture agréablement douce et donnent un goût singulier aux desserts. Généralement consommé crus, mais aussi cuits avec des viandes, ou dans d’autres plats où la saveur aigre-douce est particulièrement appréciée. Ils sont souvent associés à la crème glacée, au chocolat et à d’autres fruits.
Conservation : A court terme : Conserver au réfrigérateur dans un sac en plastique pendant 4 à 5 jours pour les fruits achetés, ou jusqu’à 10 jours pour les fruits fraîchement cueillis.
Long terme : Le wampi frais ne peut pas être conservé pendant de longues périodes, mais il peut être séché (par exemple avec un déshydrateur) et conservé indéfiniment.
Wani
Le fruit wani est une mangue blanche que l’on trouve en Asie du Sud-Est et particulièrement à Bali qui lui donne son nom. Sa caractéristique première que personne ne peut éviter est son odeur… Ceux qui trouvent que le Durian pue trouveront que le wani est encore un cran au dessus 😉 L’odeur est âcre et putride, comme un parfum exotique en décomposition. Du moins pour les nez occidentaux, car les asiatiques ne sont pas forcément du même avis. Mais son goût est autre, d’aucuns le décrivent comme assez agréable, un mélange de fraises crémeuses et d’ananas, ou pour les saveurs exotiques un mélange de sirsak et de mangoustan. Sa forme ressemble presque à celle de la mangue, mais elle peut parfois être identique à celle de l’avocat. La couleur de sa peau est d’un vert clair vibrant et à l’intérieur de leur chair blanche se trouve un gros noyau qui n’est pas comestible. La chair blanche et laiteuse est riche en fibres. À Bali, il est utilisé pour les jus crémeux locaux, ou pour le sambal de piments qui se mange avec du poisson de rivière.
Wongi
Le wongi est un fruit de forme ovoïde ou obovoïde, originaire d’Australie et d’Asie du Sud-Est. À mesure que les fruits mûrissent, ils passent du stade dur et vert au stade orange, puis rouge, puis mou et violet. À ce stade mou, ils ont peu ou pas de latex et sont agréables à manger. Très doux au goût, les fruits mesurent 3 à 4 cm de long. Contenant 1 à 6 longues graines lustrées très dures. Le fruit du wongi a un goût très fin lorsqu’il est bien mûr et ressemble un peu à une datte avec un croquant de poire, mais globalement sa saveur est assez fade. Il est principalement consommé cru, mais aussi cuit dans certaines recettes locales ou encore utilisé pour faire du sirop.
Ceci termine notre compilation. J’espère qu’elle vous aura été utile pour votre petit bac, ou vos recettes de cuisine !
Si vous connaissez d’autres fruits qui commencent par W et qui ne se trouvent pas dans cette liste, n’hésitez pas à nous contacter pour qu’on les y ajoute.
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