Il existe environ 2000 types de fruits dans le monde, dont le monde occidental n’en utilise que 10 %.
Les fruits existent sous toutes les formes et dans toutes les tailles, et les différents fruits présentent différents avantages pour la santé.
En mangeant des fruits, une personne apporte à son corps des vitamines essentielles, des antioxydants et des fibres alimentaires. Cela peut avoir des effets bénéfiques importants sur la santé cardiaque, la digestion, la gestion du poids et la santé de la peau.
Pour les amoureux des fruits, mais aussi pour ceux qui jouent au petit bac ou aux divers jeux de lettres, nous avons établi la liste la plus complète des fruits classés par ordre alphabétique.
Liste des fruits de A à Z
| Fruits en A |
| abaca |
| abiu |
| abiurana |
| abricot |
| abricot des Antilles |
| açaï |
| acératium |
| acérola |
| achacha |
| ackee |
| aguaje |
| airelle |
| airelle du mont ida |
| airelle rouge |
| akebia quinata |
| algaroba |
| alkékenge |
| alupag |
| amanatsu |
| amande |
| amande tropicale |
| amande-pays |
| amara |
| ambarella |
| amélanche |
| amélanches du Canada |
| amla |
| anacarde |
| ananas |
| anone des marais |
| araca-boi |
| arbouse |
| argouse |
| aronia |
| aronia noir |
| aronia rouge |
| artocarpus odoratissimus |
| asimine |
| atemoya |
| atoca |
| atte |
| ausubo |
| avocat |
| awara |
| azerole |
| Fruits en B |
| babaco |
| bacuri |
| badame |
| bael |
| baie de goji |
| baie de sérendipité |
| banane |
| banane ‘basrai’ |
| banane ‘dwarf cavendish’ |
| banane ‘petite naine’ |
| banane sauvage |
| barbadine |
| batuan |
| bergamote |
| bibace |
| bigarade |
| bignay |
| bilimbi |
| bleuet |
| brugnon |
| bunya bunya |
| burckella |
| butia capitata |
| Fruits en C |
| cabeluda |
| cacahuète |
| cacao |
| cachiman |
| caïmite |
| calamondin |
| camu-camu |
| canistel |
| canneberge |
| cantaloup |
| capulin |
| carambole |
| cardinale |
| cassabanana |
| casseille |
| cassis |
| cédrat |
| cédrat ‘de Corse’ |
| cédrat ‘diamante’ |
| cempedak |
| cenelle |
| cériman |
| cérimon |
| cerise |
| cerise de Cayenne |
| cerise de la Barbade |
| cerise des Antilles |
| cerise douce |
| cerise du Brésil |
| cerise du Panama |
| charichuela |
| châtaigne |
| châtaigne-pays |
| châtaigne de Tahiti |
| chérimole |
| chèvrefeuille bleu |
| chichourle |
| chicouté |
| chinotto |
| chrysocarpe |
| citron |
| citron caviar |
| citron vert |
| citrus aurantium ‘bouquetier de fleur’ |
| citrus aurantium ‘bouquetier de nice’ |
| clémentine |
| clemenvilla |
| cocona |
| coing |
| combava |
| concombre cornu d’Afrique |
| coqueret du Pérou |
| coquito |
| cordia sebestena |
| corme |
| cornouille |
| cornouille du Canada |
| corossol |
| corossol des marais |
| corossol épineux |
| coumarou |
| coyo |
| cranberry |
| cupuaçu |
| curuba |
| curuba india |
| curuba rouge |
| cynorrhodon |
| Fruits en D |
| dabai |
| damassine |
| datte |
| dekopon |
| ditakh |
| doule |
| dracontomelon dao |
| duku doux |
| durian |
| Fruits en E |
| engkala |
| entawak |
| epine noire |
| épine-vinette |
| evi |
| Fruits en F |
| faîne |
| fe’i |
| feijoa |
| figue |
| figue de barbarie |
| figuette |
| fraise |
| fraise chinoise |
| fraise des bois |
| fraise sauvage |
| framboise |
| fruit d’akebia quinata |
| fruit de l’arbre à laque |
| fruit de l’arbre à pain |
| fruit de la gaulthérie couchée |
| fruit de la passiflore anémone |
| fruit de la passiflore bleue |
| fruit de la passion |
| fruit de sébestier |
| fruit délicieux |
| fruit du badamier |
| fruit du baobab |
| fruit du dragon |
| fruit du palmier à gelées |
| fruit du palmier à vinaigre |
| fruit du palmier abricot |
| fruit du palmier de guadalupe |
| fruit du palmier de saint pierre |
| fruit du plaqueminier |
| fruit miracle |
| fruit-à-pain |
| fruits de fuchsia régal |
| Fruits en G |
| gac |
| gambooge |
| gandaria |
| girembelle |
| gommier |
| goumi du Japon |
| goyave |
| goyave ananas |
| goyave de Chine |
| goyave du Brésil |
| goyave du Chili |
| goyave fraise |
| goyave-pomme |
| graviola |
| grenade |
| grenadelle |
| grenadille |
| grenadille ‘black knight’ |
| grenadille douce |
| grenadille géante |
| grenadille jaune |
| grenadille sauvage |
| grenadille violette |
| griotte |
| groseille |
| groseille à maquereau |
| groseille de Chine |
| groseille des Barbades |
| groseille du Cap |
| groseille étoilée |
| guarana |
| guavaberry |
| guigne |
| Fruits en H |
| haricot bleu |
| hassaku |
| Fruits en I |
| icacina |
| icaque |
| ichang papeda |
| ilama |
| imbe |
| imbu |
| inga |
| Fruits en J |
| jaboticaba |
| jacque |
| jagua |
| jamalac |
| jamblon |
| jambose rouge |
| jamelon |
| jatoba |
| jujube |
| junglesop |
| Fruits en K |
| kabosu |
| kakadu |
| kalamansi |
| kaki |
| kaki lotus |
| karkalla |
| karonda |
| karuka |
| keluak |
| kepel |
| keule |
| kiwaï |
| kiwano |
| kiwi |
| kiwi de sibérie |
| korlan |
| koroï |
| kumquat |
| kumquat fukushu |
| kumquat marumi |
| kumquat nagami |
| kumquat ovale |
| kumquat rond |
| kutjera |
| kwai muk |
| Fruits en L |
| lakoocha |
| lapsi |
| lardizabala |
| lemato |
| letchi |
| lilly pilly |
| lime |
| limeberry |
| lime rouge |
| limette |
| limequat |
| litchi |
| litchi chevelu |
| longane |
| longani |
| longkong |
| loquat |
| lucuma |
| lulo |
| luo han guo |
| Fruits en M |
| madd |
| main de Bouddha |
| mamey |
| mandarine |
| mandarine chinoise |
| mandarine satsuma ‘okitsu’ |
| mandarine satsuma ‘owari’ |
| mangoustan |
| mangue |
| maqui |
| maracudja |
| marang |
| marie-gougeat |
| maritambour |
| marron |
| maypop |
| melon |
| merise |
| merise pays |
| mesle |
| métulon |
| micocoule |
| mikan |
| mineola |
| mirabelle |
| mombin |
| mongongo |
| mora de Castilla |
| morinde |
| mûre |
| mûre blanche |
| mûre du mûrier-platane |
| mûre noire |
| mûre rouge |
| mûroise |
| mûron |
| murtilla |
| myrobolan |
| myrte |
| myrtille |
| myrtille arbustive |
| myrtille d’Amérique |
| myrtille géante |
| Fruits en N |
| nangaille |
| narangille |
| nashi |
| nectarine |
| nèfle |
| nèfle du japon |
| nèfle des Indes |
| néré |
| noisette |
| noix |
| noix de Bancoul |
| noix de bétel |
| noix de cajou |
| noix de coco |
| noix de coco du Chili |
| noix de macadamia |
| noix de muscade |
| noix d’Okari |
| noix de pécan |
| noix de pili |
| noix du Pacifique |
| noix du Queensland |
| noix royale |
| nono |
| nopal |
| Fruits en O |
| oeil de dragon |
| olive |
| olive d’automne |
| olive de sibérie |
| oponce |
| orange |
| orange amère |
| orange amère ‘bouquetier de fleur’ |
| orange amère ‘bouquetier de nice’ |
| orange amère à feuilles de myrte |
| orangelo |
| orange sanguine |
| orangine |
| oul |
| Fruits en P |
| pain de singe |
| pamplemousse |
| pandanus |
| pangi |
| papaye |
| papaye des montagnes |
| parépou |
| passiflora actinia |
| passiflora alata |
| passiflora antioquiensis |
| passiflora caerulea |
| passiflora edulis |
| passiflora edulis ‘black knight’ |
| passiflora foetida |
| passiflora incarnata |
| passiflora laurifolia |
| passiflora ligularis |
| passiflora mollissima |
| passiflora quadrangularis |
| passiflora tarminiana |
| passiflore poc-poc |
| pastèque |
| pavie |
| pêche |
| pepino |
| pequi |
| phalsa |
| physalis |
| pignon de pin |
| pipturus |
| pistache |
| pitaya |
| plaquebière |
| plaquemine d’Europe |
| poire |
| poire de table |
| poire-melon |
| poire tortue |
| pomelo |
| pomet |
| pomme |
| pomme cannelle |
| pomme d’eau |
| pomme d’or |
| pomme de cajou |
| pomme de cydon |
| pomme de Cythère |
| pomme de lait |
| pomme étoile blanche |
| pomme liane |
| pomme malacca |
| pomme mexicaine |
| pomme rosée |
| pomme-kangourou |
| pomme-surette |
| ponkan |
| prune |
| prune café |
| prune citron |
| prune d’Inde |
| prune de Cythère |
| prune du natal |
| prune mombin |
| pruneau |
| prunelle |
| Fruits en Q |
| quenette |
| quetsche |
| Fruits en R |
| raisin |
| raisin bord-de-mer |
| raisin marine |
| rambai |
| ramboutan |
| ramontchi |
| reine-claude |
| riberry |
| rollinia |
| roselle |
| Fruits en S |
| safou |
| salacca |
| salak |
| salal |
| santol |
| sapote |
| sapote blanche |
| sapote noire |
| sapotille |
| sébestier |
| shaddock |
| souris végétale |
| sterculia |
| sudachi |
| sureau noir |
| surelle |
| Fruits en T |
| taal |
| tamarillo |
| tamarin |
| tamarin d’Inde |
| tambol |
| tangelo |
| tangerine |
| tangor |
| tarap |
| taxo |
| thimbleberry |
| tomate |
| tomate en arbre |
| tomatille |
| Fruits en U |
| ububese |
| ugli |
| ugni |
| urama |
| usama |
| Fruits en V |
| vanille |
| vavandrika |
| vavangue |
| velle |
| Fruit en W |
| wampi |
| wani |
| wongi |
| Fruit en X |
| ximenia |
| xigua |
| Fruits en Y |
| yucca filifera |
| yuzu |
| Fruits en Z |
| zaban |
| zatte |
| zig-zag |
En complément de ces fruits, il faut prendre aussi en compte ceux qui, bien qu’étant botaniquement des fruits, sont consommés en tant que légumes :
| Aubergine |
| Avocat |
| Calebasse |
| Chayotte |
| Citrouille |
| Coloquinte |
| Concombre |
| Cornichon |
| Courge |
| Courge musquée |
| Courgette |
| Cucamelon |
| Fève |
| Giraumon |
| Gombo |
| Gourde |
| Haricot |
| Luffa |
| Margose |
| Pâtisson |
| Piment |
| Pois |
| Poivron |
| Potiron |
| Tomate |
Quelques questions / réponses qui sont beaucoup posées quand on évoque les fruits :
Quels sont les fruits que nous mangeons le plus ?
Le fruit incontestablement préféré dans le monde est la banane. En 2017, 21,54 milliards de tonnes de bananes ont été échangées à travers le monde, pour une valeur de 14,45 milliards de dollars. Cela représente plus de 14 % de tous les fruits échangés. La plupart des exportations proviennent de trois pays d’Amérique latine et des Caraïbes – l’Équateur, le Costa Rica et la Colombie – tandis que les plus gros importateurs sont les États-Unis, la Russie et l’Europe.
Le raisin est le deuxième fruit le plus populaire. La culture du raisin domestique a commencé il y a environ 6 000 à 8 000 ans au Moyen-Orient et est aujourd’hui cultivée sur la plupart des continents. En 2017, environ 9,43 milliards de dollars de raisins ont été échangés, le Chili, les États-Unis, les Pays-Bas et l’Italie étant les plus gros exportateurs.
En troisième position vient la pomme. Un autre fruit qui est cultivé depuis des milliers d’années, à l’origine en Chine et en Europe, bien que ses origines remontent à l’Asie centrale. La Chine, les États-Unis et l’Italie sont ses principaux exportateurs, avec respectivement 1,46 milliard de dollars, 975,25 millions de dollars et 970,37 millions de dollars de pommes. Les principaux importateurs de pommes en 2017 étaient l’Allemagne, la Russie et le Royaume-Uni.
Alors que les trois premiers fruits semblent être constants, le monde semble avoir des goûts changeants lorsqu’il s’agit d’autres fruits. Le commerce des avocats, par exemple, a augmenté de 22 % entre 2013 et 2017. Les tamarins, les litchis, les kiwis et les mangues ont également connu des pics de popularité ces dernières années.
Quel est le fruit le plus ancien ?
Le fruit du palmier, c’est à dire la datte tout simplement ! Elle est également présentée sous le nom de « fruit céleste » en raison de sa mention dans les écritures religieuses, la datte étant connue depuis l’antiquité.
Le fruit est presque trop sucré et très délicieux au goût, c’est aussi un digestif et son utilisation est considérée comme l’un des meilleurs remèdes contre de nombreuses maladies. Il contient des glucides, des vitamines B et D, du calcium, du potassium, du fer et d’autres ingrédients toniques.
De nos jours, le fruit est cultivé dans plus de 40 pays du monde.
D’un autre coté, il semblerait que le premier fruit qui ait été cultivé est la figue. C’est en effet dans les ruines d’un village préhistorique en Cisjordanie, près de Jéricho, que des scientifiques ont découvert des restes de figues qui, d’après eux, semblent être la première culture fruitière connue. Cette découverte est peut-être la première preuve de la production alimentaire humaine à l’aube de l’agriculture. Les figues auraient été cultivées il y a donc environ 11 400 ans ! Soit 1 000 ans avant que des aliments de base comme le blé, l’orge et les pois chiches ne soient à leur tour domestiqués au Moyen-Orient, ce qui était jusqu’à présent considéré comme les premiers pas de l’agriculture.
Quel fruit sent le plus mauvais ?
Le durian : Une odeur si pourrie, un goût si doux !
Le durian a été décrit comme le fruit le plus malodorant du monde. Son arôme a été comparé à celui des eaux d’égout, de la chair en décomposition et des chaussettes de sport malodorantes. L’odeur du durian est si âcre que ce fruit à la peau hérissée est même interdit dans les lieux publics à Singapour et en Malaisie. Mais pour ses fans, il n’y a rien de meilleur dans ce monde.
Quel fruit contient le plus d’eau ?
Comme nous le savons tous, notre corps est composé à 60 % d’eau. Il ne fait aucun doute que chaque élément de notre corps a besoin d’eau pour fonctionner correctement. L’eau joue un rôle essentiel dans l’accomplissement de diverses fonctions pour notre corps, telles que la régulation de la température corporelle, l’élimination des toxines, le transport des nutriments essentiels et de l’oxygène vers les cellules, et la fourniture d’un environnement propice afin que les tissus et les articulations du corps fonctionnent efficacement. Un bon moyen d’aider votre corps à absorber suffisamment d’eau est de manger des légumes et des fruits qui l’hydratent, en particulier ceux qui sont riches en eau. Voici donc 15 fruits ayant la plus forte teneur en eau :
- Mangues – Jusqu’à 83% d’eau
- Myrtilles Jusqu’à 84% d’eau
- Pommes – Jusqu’à 86% d’eau
- Ananas – Jusqu’à 86% d’eau
- Abricots – Jusqu’à 86% d’eau
- Oranges – Jusqu’à 87% d’eau
- Prunes – Jusqu’à 87% d’eau
- Papaye – Jusqu’à 88% d’eau
- Mûres – Jusqu’à 88% d’eau
- Pêches – Jusqu’à 89% d’eau
- Melon – Jusqu’à 90% d’eau
- Pamplemousse – Jusqu’à 91% d’eau
- Fraises – Jusqu’à 91% d’eau
- Pastèque – jusqu’à 92% d’eau
- Tomates – Jusqu’à 94% d’eau
Quel fruit contient le plus de sucre ?
Vous avez le choix entre une banane et une pomme. Devinez : laquelle contient le plus de sucre ? Bien qu’il s’agisse d’une même portion de fruit parfaitement saine, l’une est beaucoup plus sucrée que l’autre. La pomme de taille moyenne, bien que moins calorique qu’une banane de taille moyenne, contient en fait environ cinq grammes de sucre en plus ! Et oui…
Mais cela ne signifie pas que la banane soit le meilleur choix. La plupart des gens ne comprennent pas que le sucre n’est pas entièrement mauvais pour la santé – c’est en fait, une trop grande consommation, en particulier de sucres raffinés, industriels, ou cachés dans les plats salés qui causent de réels dommages à la santé. Le sucre naturel présent dans les fruits n’est pas néfaste en quantité proportionnée.
- Raisins
Dans une portion de raisins noirs, vous trouverez 15 grammes de sucre. Ce n’est qu’une moyenne, certains raisins sont plus sucrés que d’autres. - Cerises
Une portion de cerises contient près de 20 grammes de sucre. Les cerises présentent également beaucoup d’avantages pour la santé, notamment des antioxydants et des composés anti-inflammatoires. - Mangues
Si vous mangez le fruit entier, vous consommez 46 grammes de sucre – c’est beaucoup ! Cependant, on considère généralement qu’une portion de mangues correspond à environ la moitié du fruit. C’est à dire 23 grammes de sucre. - Les litchis
Une portion de litchis contient près de 30 grammes de sucre. Cependant, une portion de litchis contient également plus de 100 % de la valeur quotidienne recommandée en vitamine C. Ils sont peut-être difficiles à manger, mais ils en valent vraiment la peine. - Figues
Les figues sont le fruit le plus riche en sucre que nous ayons trouvé, avec environ 8 grammes de sucre dans une seule figue de taille moyenne. Une portion de figues correspond généralement à quatre de ces fruits ridés, ce qui signifie que vous consommez 32 grammes de sucre au total dans votre portion.
Quels fruits manger au petit déjeuner ?
Ce n’est un secret pour personne qu’une alimentation riche en fruits et légumes frais permet d’avoir un mode de vie sain. Les fruits contiennent diverses vitamines, des minéraux, de l’eau et des fibres et peuvent constituer un choix délicieux pour le petit-déjeuner. En consommant les bons fruits à jeun au petit déjeuner, vous préparez votre corps à une journée productive et saine. Voici quelques fruits sains que vous pouvez incorporer dès le matin :
Pastèque – La pastèque contient de grandes quantités d’eau comme on l’a vu plus haut. Ce fruit est léger, rafraîchissant, hydratant et rempli d’électrolytes pour vous aider à prendre un bon départ le matin.
Papaye – Manger de la papaye à jeun peut être bénéfique pour votre santé. Les papayes sont riches en fibres, pauvres en calories, et il est supposé qu’elles aident à perdre du poids et à réduire le cholestérol. Ce fruit est également utile pour soulager les problèmes digestifs.
Kiwi – Manger du kiwi dès le matin permet à votre système digestif d’absorber pleinement les vitamines et les minéraux contenus dans ce fruit. Les kiwis contiennent beaucoup de fibres et de minéraux qui peuvent stimuler vos niveaux d’énergie.
Myrtilles – Les myrtilles sont pleines de vitamines et d’antioxydants qui se sont avérés réguler la pression sanguine dans le métabolisme, ce qui en fait une excellente option pour un petit-déjeuner sain.
Ceci termine notre compilation. J’espère qu’elle vous aura été utile pour votre petit bac, ou vos recettes de cuisine !
Si vous connaissez d’autres fruits et qui ne se trouvent pas dans cette liste, n’hésitez pas à nous contacter pour qu’on les y ajoute.
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