Fruit en B : Liste des 23 fruits commençant par B

Vous cherchez une liste des fruits qui commencent par la lettre B pour jouer au petit bac, alias le jeu du Baccalauréat ?
Ou tout simplement vous voulez connaitre tous les fruits qui commencent par B pour pour élaborer de bon petits desserts (ou plats) ?
Vous êtes au bon endroit ! Nous avons compilé tous les noms de fruits pour vous présenter la liste la plus exhaustive possible. Certains sont inconnus du grand public ou d’origines très lointaines. Vous trouverez plus bas une description de ceux qui sont le moins connus chez nous.

Liste des fruits en B

Fruits qui commencent par B et qui sont peu connus

Babaco
Probablement originaires de l’Équateur, les fruits Babaco sont faciles à repérer grâce à leur extérieur jaune vif et à leur grande taille. Dans certains cas, ils peuvent atteindre jusqu’à 30 cm de long.
L’une des principales caractéristiques du fruit du babaco est qu’il ne contient pas de graines en son centre. La peau est lisse et comestible, tandis que la chair intérieure est sucrée et a un goût similaire à celui de la papaye.

Bacuri
En matière d’apparence, il y a bien plus joli que le fruit du Bacuri. Originaire de la forêt amazonienne, il présente une peau brune et jaune qui ressemble un peu à une banane trop mûre.
La plupart des gens décrivent son goût comme léger et rafraîchissant, mais vous ne le trouverez pas n’importe où. En général, vous devrez vous rendre au Brésil pour le trouver sur les marchés et dans les petits magasins.

Bael
Présent en Inde et en Asie du Sud-Est, le fruit Bael est largement connu comme traitement ayurvédique des problèmes digestifs. Généralement récolté entre mars et avril, il est consommé frais, séché ou sous forme de jus.
Le goût du fruit est sucré et de nombreuses personnes l’utilisent pour faire des confitures. Il est également combiné avec du lait et du sucre pour créer une boisson sucrée appelée sherbet en Inde.

Barbadine
Le fruit de la barbadine est originaire des pays insulaires d’Haïti et de Trinidad. Ils sont connus pour leur taille immense et leur saveur similaire à celle du fruit de la passion. Vous saurez reconnaître une barbadine grâce à sa grande taille et à sa peau jaune vif.
La chair charnue est souvent transformée en boisson sucrée ou en punch. Sous les tropiques, la barbadine peut également être utilisée comme sédatif et comme traitement de l’insomnie.

Batuan
La forme du Batuan est souvent comparée à celle d’une tomate. Ce fruit vert se trouve normalement aux Philippines et est assez courant dans la cuisine indigène de ce pays.
Le batuan est connu pour son goût nettement aigre qui relève facilement les soupes, les viandes, etc. Un fait important à prendre en compte concernant le batuan est que la forêt naturelle où il pousse est en train de s’amenuiser, ce qui le rend plus difficile à trouver dans les différents magasins et marchés.

Bignay
Les fruits du bignay poussent en grappes semblables à celles du raisin. Les baies rouges mûres sont facilement consommées à même la vigne, mais elles peuvent également être utilisées dans de nombreuses recettes.
Le fruit du bignay est généralement cultivé en Asie, en Australie et aux Philippines. Mais de nouvelles cultures de différentes souches sont parvenues jusqu’à Hawaï et Cuba.

Bilimbi
En matière de fruits exotiques, le bilimbi est certainement unique. Originaire de Malaisie, ce fruit ressemble un peu à un concombre et a un goût très acide. Le plus souvent, il est mariné et servi avec des viandes dans des plats traditionnels.
Pour déterminer si le fruit est mûr, il est important de rechercher une couleur jaune doré à l’extérieur. L’intérieur doit être de couleur blanche ou presque translucide.

Bunya Bunya
Le pin bunya est originaire de l’Australie, et ses cônes géants sont appelés les bunya bunya. Les cônes ressemblent à un énorme ananas vert, sont aussi gros qu’une tête humaine et peuvent peser jusqu’à 10 kilos. Il vaut mieux donc éviter de rester sous l’arbre en période de chute… Le cône d’un pin bunya contient de cinquante à cent cinquante « noix ». Chaque noix est entourée d’une fine couche de tissu, ou enveloppe, qui peut être facilement retirée. A l’intérieur on trouve la grosse graine très savoureuse qui a un délicieux goût… de noix. Les graines peuvent être consommées crues, mais elles sont souvent bouillies, parfois en saumure, ou grillées. Elles sont également cuites à la vapeur, frites et cuites au four. On dit que les graines rôties ont un goût de châtaigne. Les graines sont riches en glucides et pauvres en graisses.

Burckella
Originaire d’Asie du Sud-est, ce fruit vert clair est une baie de 7 à 10 cm de long et de 5 à 8 cm de diamètre, contenant une seule grosse graine.
Deux types principaux de ce fruit sont trouvés à Vanuatu – l’un allongé et l’autre arrondi, dont le dernier peut parfois être très grand. Les premiers sont plus communs que les seconds, et ont la réputation d’être plus sucrés. Le burckella est consommé cru ou grillé, a l’odeur de pomme et un goût agréable et particulier.

Butia capitata
Le Butia capitata est un palmier que l’on trouve au Brésil et en Uruguay. Il produit des grappes de petits fruits de couleur orange, parfois rouge qui font penser à de petits abricots. La pulpe à l’intérieur est d’un orange vif, assez fibreuse et grasse, qui a une saveur exotique comme un mélange d’ananas et de mangue. Cette pulpe sert à toutes sortes de produits industriels car elle peut être facilement congelée. Des noix, on extrait une huile qui est plutôt comparable à celle des noix de coco. La pulpe est riche en vitamine C et une bonne source de béta-carotène et de provitamine A.

Ceci termine notre compilation. J’espère qu’elle vous aura été utile pour votre petit bac, ou vos recettes de cuisine !
Si vous connaissez d’autres fruits qui commencent par B et qui ne se trouvent pas dans cette liste, n’hésitez pas à nous contacter pour qu’on les y ajoute.

Pensez à consulter nos autres listes de fruits :

Nos autres listes :