Vous cherchez une liste des fruits qui commencent par la lettre Z pour jouer au petit bac, alias le jeu du Baccalauréat ?
Ou tout simplement vous voulez connaitre tous les fruits qui commencent par Z pour pour élaborer de bon petits desserts (ou plats) ?
Vous êtes au bon endroit ! Nous avons compilé tous les noms de fruits pour vous présenter la liste la plus exhaustive possible. Certains sont inconnus du grand public ou d’origines très lointaines. Vous trouverez plus bas une description de ceux qui sont le moins connus chez nous.
Liste des fruits en Z
| zaban |
| zatte |
| zig zag |
Fruits qui commencent par Z et qui sont peu connus
Zaban
Le zaban est un fruit très populaire en Afrique de l’Ouest de 7 à 10 cm de long. C’est une grosse baie ovoïde, bosselée, globuleuse, contenant des graines enrobées d’une pulpe jaune et fibreuse légèrement translucide, très molle, acidulée. Très tendre et juteuse, la pulpe est sucrée et acidulée et la peau du fruit a une couleur verte avant la maturité, mais à sa maturité, sa couleur devient orange. Le zaban peut être consommé tel quel ou assaisonné de sucre, de sel et de piment. Mélangée à de l’eau et du sucre, la pulpe produit un délicieux jus. Il est déconseillé d’avaler les graines. Mais l’intérieur de la coque est recouvert d’une peau superficielle qui peut être consommée. Le fruit est riche en vitamine C, thiamine, riboflavine, niacine et vitamine B6. Au Sénégal, le fruit est consommé tel quel ou transformé en purée, nectar, sirop, conserves, confitures et gelées. En Haute Guinée, les noyaux entourés de leur pulpe sont séchés au soleil et utilisés pour remplacer le citron et le tamarin.
Zatte
Le zatte est un fruit que l’on trouve à la Réunion. On l’appelle pomme cannelle dans d’autres endroits du monde. Le fruit a une écorce épaisse et écailleuse avec une pulpe crémeuse et sucrée qui se sépare en segments contenant chacun une graine noire brillante. Le zatte le plus courant est vert, bien qu’il existe une variété rouge foncé de plus en plus répandue. Ce fruit noueux a une chair délicate, blanc crème, au goût de menthe ou de crème anglaise. Le zatte est généralement consommé frais, servi cru et réfrigéré, comme dessert, ou utilisé pour faire de la crème glacée ou des milk-shakes. Le fruit n’est presque jamais cuit, sauf pour préparer des gelées ou des conserves. Certains viticulteurs transforment la purée et les jus en vin. Attention, les graines du fruit sont toxiques et sont souvent séchées et réduites en poudre pour fabriquer des poisons et des insecticides…
Zig-zag
Originaire de l’est de l’Australie, le zig-zag pousse dans les forêts humides. Lorsqu’ils sont mûrs, les fruits zig-zag forment des grappes et sont de couleur orange ou rouge-orangé, en forme de cacahuète mesurant entre 1.5 et 2 centimètres et leur saveur ressemble à un sorbet à l’orange piquant. Ils sont durs à l’extérieur, mais contiennent une pulpe molle. Ils enferment une à quatre graines qui forment des gonflements à la surface du fruit. Le zig-zag est généralement utilisé pour faire des sauces dans les plats gastronomiques et n’est pas consommé cru. Il est parfois utilisé pour parfumer des liqueurs.
Ceci termine notre compilation. J’espère qu’elle vous aura été utile pour votre petit bac, ou vos recettes de cuisine !
Si vous connaissez d’autres fruits qui commencent par Z et qui ne se trouvent pas dans cette liste, n’hésitez pas à nous contacter pour qu’on les y ajoute.
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